板栗的營養價值

板栗作為堅果中的一種，含有豐富的營養成分。從營養學的角度來看，板栗可以治療腎虛，糖尿病，口腔潰瘍防治，心血管類疾病等等。由於板栗中含有大量的營養成分，其中維生素C的含量比西紅柿要高很多，人們適當的吃板栗能夠美容養顏，而且還可以提高自身的抵抗力。

其次板栗當中的鉀元素含量是特別高的，一般比普通的水果高出很多倍。另外板栗又被稱之為乾果之王，它可以達到健脾胃，補腎等等功效。由於板栗中含有眾多的不飽和脂肪酸和維生素，礦物質，不僅能夠有效的輔助緩解高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆等等情況。另外人們在生活中適當的吃板栗，也能夠達到延年益壽的效果。

因此大部分老年人可以通過適當的吃板栗，對抗衰老，延年益壽有眾多的好處。由於板栗中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維有效的緩解糖尿病所產生的併發症，因此糖尿病患者在生活中可以適當的吃板栗，但是要注意板栗不容易消化，糖尿病患者一次不要吃太多。通常將板栗當成零食日常品嚐即可，一般在兩餐之間，適當的吃一兩顆板栗。另外人們在生活中飯後不要吃板栗，因為這樣不利於身心健康，而且還會產生肥胖。

板栗對於腎虛的治療效果比較好，可能一些中老年人出現腎虛的情況，此刻適當的吃板栗能夠補腎，達到活血化瘀的功效。孩子吃板栗也能夠緩解口腔潰瘍，畢竟人們在生活中因為種種因素的影響導致口腔潰瘍的出現，適當的吃板栗能夠有效緩解。其實適當的吃板栗可以健脾胃，止瀉，強筋，健骨，防治心血管類疾病，畢竟板類中的營養成分比較高，人們適當的吃板栗效果比較好。