蔥香芋頭的做法

芋頭怎麼做好吃？

主料：

芋頭400g，小蔥4根；

輔料：

雞精半勺，鹽半勺；

蔥香芋頭的做法步驟：

1.準備芋頭400g，小蔥4根，芋頭洗淨切塊，小蔥4根，蔥白切斷，蔥綠切蔥花備用；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蔥段炸香撈出；

3.放入芋頭翻炒片刻，放入鹽半勺，炒勻後倒入適量清水，大火煮開後換中火燜8分鐘；

4.大火收汁後撒入蔥花，雞精半勺，炒勻後即可出鍋。

小貼士：

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；

多吃芋頭能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用；

蔥香芋頭的做法大家學會了嗎？現在很多人都喜歡吃芋頭，而這道蔥香芋頭就是最下飯的家常菜之一，喜歡的小夥伴趕緊回家試試吧！