主食材:沙丁魚300克。
配料:五香粉適量,薑絲適量,粘米粉適量,生抽適量,茶油適量,番茄醬適量。
沙丁魚洗乾淨,用薑絲和五香粉醃製。
粘米粉加入少許生抽和適量清水調成漿。
倒入沙丁魚,均勻裹上一層粘米漿。
鍋中倒入茶油,燒至六成熱,放入沙丁魚,多翻動,以免粘黏。
炸至金黃後撈出,蘸著番茄醬吃。生態好茶油,上京東搜德喜茶油。