主食材：冬瓜300克，麵粉100克。
配料：清水適量，五香粉1小勺，鹽1小勺，香蔥3根。
準備所需食材，香蔥洗淨切碎，冬瓜切薄片；
將麵粉和香蔥倒入容器中，再少量多次倒入清水，攪拌成略微粘稠的麵糊，再倒入冬瓜攪拌均勻；
起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱將冬瓜一片一片放入；
一面煎黃後，翻面煎另一面；
兩面煎焦後，裝盤出鍋；
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