主食材:雞胸肉,蔥,姜。
配料:料酒,醬油,鹽,胡椒粉,奧爾良醃料,澱粉。
雞胸肉從中間片開不切斷
用刀背敲打雞胸肉
倒入調料攪拌均勻醃製半個小時
醃製好的雞肉裹上澱粉
鍋內刷油放入雞胸肉
每面各煎10分鐘