香煎小牛排怎麼做好吃

主食材：牛裡脊三塊（牛裡脊是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，很受愛吃瘦肉朋友的青睞），根據自己的喜好切大小每塊大約200克左右，義大利香草小半勺，黃油20克，鹽2克，雞蛋一個，義大利麵200克，蔬菜適量洋蔥多一些，其它青菜根據自己的喜好搭配。

牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，煎的時候不會回縮；

將義大利香草均勻撒在兩面，再塗上黃油、鹽，按摩一下，鬆弛30分鐘

不粘鍋放黃油，牛排放進鍋裡兩面煎至變色

煎牛排的同時可以將義大利麵煮熟，焯涼水

青菜切成絲，稍微加一點鹽調口

雞蛋煎成太陽蛋，將牛排、義大利麵、蔬菜、小柿子擺盤，用水、蠔油、老抽、澱粉調一些汁，淋在牛排上就可以啦​！