爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法

主食材：清水大閘蟹3個。

配料：花生油10毫升，蔥2根，蒜頭3瓣，姜1塊，冰糖6顆，蔥姜料酒40毫升。

準備食材，大閘蟹洗淨拆成塊

爆香蔥薑蒜

放進大閘蟹，煎一小會兒

倒進料酒，頓時爆香

有條件的倒進高湯，湯會非常鮮美，超好吃

蓋上鍋蓋燜煮入味

看湯色金黃明亮，這時候可以出鍋了

大閘蟹裝碟，倒上湯汁就可以了

湯汁記得一定要泡飯吃，非常鮮美