主食材：西紅柿70克，雞蛋50克，豆腐1塊。
配料：紫菜適量，蝦皮適量，生抽1勺，鹽1勺，水澱粉適量，芝麻油適量。
油熱下番茄丁，炒出紅油
加水、豆腐丁、紫菜、蝦皮
加1勺生抽、1勺鹽調味
打入雞蛋液、淋入水澱粉勾芡
再煮半分鐘，撒上蔥花，即可出鍋，最後加適量芝麻油
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