主食材:基圍蝦500克,大粒海鹽適量,生薑適量。
配料:花椒適量。
首先準備好材料。基圍蝦需要預處理,清洗乾淨,去蝦線,剪蝦鬚。生薑去皮切片。
處理好的基圍蝦。選蝦要挑頭大的基圍蝦。
將海鹽和花椒倒到鍋中
鍋燒熱後放大量海鹽和花椒進去翻炒,加熱至海鹽粒發燙。
盛起一半的海鹽花椒
一半墊蝦,一半蓋
將基圍蝦鋪在上面
散放一些生薑片,再把剩下的海鹽花椒鋪在表面。蓋上蓋子。加熱10分鐘即可
不一會兒就好了!