獅子頭這麼做，鮮得下巴都脫臼的做法

主食材：五花肉2斤，白菜1顆，蟹粉蟹黃200克。

配料：鹽15克，糖5克，八道釀料酒15克，雞蛋1顆，蔥姜水20克，澱粉28克。

五花肉剁成肉末，加鹽糖雞精 胡椒粉，抓拌入味

淋一圈純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮

打入一個雞蛋，淋上蔥姜水抓勻後，撒上澱粉 抓勻摔打上勁

加入馬蹄和蟹粉

在手裡盤成一個球

按上靈魂的蟹黃

撒鹽 蓋上白菜葉 煮40分鐘