如何做酸菜魚好吃？

酸菜魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道酸菜魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

草魚,，十三香，料酒，鹽，酸菜，辣椒，香蔥，生薑，食用油

操作方法

首先將魚的骨肉分離，如下圖所示。

然後把魚骨杜成小塊，魚肉分割出來，如下圖所示。

接著加入適量的鹽，十三香和料酒把魚肉抓勻，如下圖所示。

然後鍋中放入適量的食用油，加入生薑，蔥花和黃辣椒爆香，如下圖所示。

接著加入酸菜和魚骨翻炒片刻，並加入適量的清水煮五分鐘，如下圖所示。

然後把煮好的魚骨裝盆，如下圖所示。

接著把魚肉加入鍋中燙熟，如下圖所示。

然後把魚肉倒入盆中，撒上蔥花和辣椒，如下圖所示。

接著往盆中澆上一勺的熱油就可以了。

一道美味可口的酸菜魚就做好了，希望大家能夠喜歡。