#冬至大如年#+酸菜魚怎麼做好吃

主食材：草魚500克，酸菜300克，黃豆芽300克，生薑1塊，尖椒4個。

配料：澱粉1勺，料酒1勺，醬油2勺，老抽1勺，油適量，鹽適量。

準備食材。

魚片用生薑、澱粉、料酒醃製。

鍋裡放油，把尖椒炒香，放入酸菜翻炒均勻。

倒入適量清水，淋入醬油和老抽，撒上鹽，煮開。

放入黃豆芽，燜煮5分鐘。

放入魚片，煮熟即可出鍋。