如何做清蒸鱸魚好吃？

清蒸鱸魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做清蒸鱸魚好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

鱸魚，生薑，蒜頭，鹽巴，味精，紅辣椒，醬油，甜辣醬，香蔥。

操作方法

首先將買回來的鱸魚殺好清洗乾淨，如下圖所示。

然後把生薑切成絲，蒜頭切成蒜蓉，接著把鱸魚用生薑，蒜頭，鹽巴和味精醃製半個小時，如下圖所示。

接著上鍋蒸七分鐘，如下圖所示。這裡一定要注意的是必須是七分鐘，最好不要多也不要少，這個要點是從多年從事廚師工作的一個叔叔告訴我的，確實這樣蒸出來的鱸魚更加的鮮美。

然後往鍋中中倒入蒜蓉和薑絲爆香，如下圖所示。

接著往鍋中加入兩顆紅辣椒，翻炒兩分鐘，如下圖所示。

然後往鍋中加入適量的醬油和甜辣醬，翻炒一分鐘，出鍋備用，如下圖所示。

接著把香蔥切成蔥花，均勻的撒在魚蒸好的鱸魚身上，如下圖所示。

然後把調製好的調料均勻的灑在鱸魚身上，如下圖所示。

這樣一道鮮美可口的如清蒸鱸魚就做好了，希望大家能夠喜歡。