主食材：鱸魚2條，豉油一勺。
配料：料酒一勺，鹽巴少許，生薑5片，大蒜5瓣，蔥絲適量，油適量。
步驟1: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃")
殺魚，去魚鱗，魚肚子，魚鰓
步驟2: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第2張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第2張")
用剪刀剪短魚刺，魚骨不斷就好
步驟3: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第3張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第3張")
兩面各幾刀
步驟4: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第4張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第4張")
擺盤
步驟5: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第5張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第5張")
撒上薑絲，幹辣椒，蔥段
步驟6: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第6張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第6張")
淋上老酒
步驟7: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第7張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第7張")
均勻的撒上鹽
步驟8: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第8張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第8張")
開水燒開，放入隔層
步驟9: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第9張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第9張")
放入魚蒸（大概10分鐘左右，主要看你家鍋，筷子插入沒有阻礙就可以出鍋）
步驟10: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第10張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第10張")
取出（很燙注意一下）
步驟11: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第11張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第11張")
均勻的淋上蒸魚豉油
步驟12: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第12張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第12張")
撒上蔥花（可以後面）
步驟13: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第13張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第13張")
熱油燒開
步驟14: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第14張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第14張")
淋上
步驟15: ![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第15張]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃 第15張")
可以吃嘍
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