菠菜蝦滑怎麼做好吃

主食材：蝦適量，菠菜適量，玉米澱粉1小勺，蛋清1個。

配料：鹽少許。

準備好所有食材

蝦去殼

蝦頭去掉贓物，不要丟

蝦肉用料理機搖成蝦泥

菠菜葉切細絲

蝦泥，菠菜絲，玉米澱粉，蛋清，鹽攪拌均勻

鍋裡倒少許油，蝦頭爆炒出蝦油

撈出蝦頭

倒入清水煮開

蝦滑用筷子挑進鍋內，放少許菠菜葉，浮起即可出鍋。