主食材:芒果3斤,白砂糖1斤,玫瑰醬100克。
配料:檸檬2個。
步驟1: 芒果取果肉,放入鍋中,檸檬榨汁過濾備用玻璃瓶放入開水中煮10分鐘,控水
步驟2: 放入砂糖,開火翻炒
步驟3: 注意不要燙到,適當調節火力,果醬溫度太高時關火,
放入玫瑰醬繼續翻炒熬煮
步驟4: 熬到果醬變得粘稠了,大的果肉可以用刮刀切碎
步驟5: 加入檸檬汁。繼續吧!快了快了!
步驟6: 熬煮到可以掛鏟,刮刀劃過可以看到鍋底,不會很快匯聚即可!
步驟7: 戴手套裝入瓶子中,果醬還在翻滾,小心!小心!不要燙到!140度左右估計是有的!擰緊蓋子,倒放一夜,次日放入冰箱即可,保質期3個月以上