薏米怎麼吃

薏米雖然也是米，但它不像大米適合煮飯吃，常做成粥，以紅豆薏米粥最出名。首先將紅豆薏米浸泡好，然後鍋裡燒開煮沸，先加紅豆煮，煮到水變少、紅豆散開，加適量冷水再次煮開，連續兩次待紅豆出沙質加薏米、少量水，大火煮開，轉用小火煮至黏稠後，放冰糖燜一會即可。

薏米薏米有很高的營養價值和藥用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作藥品。

我國目前以薏米為原料的加工產品主要有飲料和發酵製品，如薏米酒、薏米乳酸飲料、薏米發酵飲料和薏米醋的報道較多。還有一種營養非常豐富的保健酒。此外，薏米還可以做成薏米膨化食品、薏米餅乾、薏米麵條、薏米麵醬及薏米納豆等薏米產品。薏米由於營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。

薏米怎麼吃

把薏米加清水放入鍋中，先用大火燒開水再轉為小火慢熬三十分鐘左右即可。

薏米是一種常見的食材，常被用來夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切記要把薏米清洗乾淨之後再浸泡兩三個小時，這樣煮出來的薏米才比較容易爛，使其更加入味。

薏米是屬於性甘的食物，通俗的理解就是乾乾巴巴的意思，乾巴的東西就容易吸收水分，而溼氣正對，但因為溼氣重，人們吃的薏米又不會很多，所以基本吃下去的薏米對身體溼氣的改變是微乎其微的。

在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克,加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用,每日2次,連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

薏米的吃法

薏米粥的做法：

主料：牛奶1盒、紅豆30克、薏米30克。

輔料：水適量。

步驟：

1、食材準備好，歸一牛奶、紅豆、薏米。

2、紅豆和薏米提前用水泡一下，最好提前一晚上浸泡，因為紅豆泡開的很慢，不然煮的時候時間會很長。

3、泡好的紅豆和薏米清洗一下，放進鍋中，加入適量的水，如果用砂鍋更好。

4、煮了大概40分鐘，紅豆有點開花了，嘗一下口感變軟就可以了，這時水也耗得差不多了，然後倒入一盒牛奶繼續再煮上幾分鐘，如果不放牛奶的話，多煮一會就可以吃了。

5、時間到，牛奶紅豆薏米粥就煮好了，口感軟糯，還有一股淡淡的奶香味，非常好喝。

薏米怎樣吃最好(薏仁米的吃法簡單)

1、薏仁米的食用方法。

2、薏仁米的吃法。

3、薏米怎麼吃最好最方便。

4、薏米怎麼吃 最方便。

1.可以做薏米粥，具體做法如下：材料：薏米30克，白糖適量。

2. 將薏米洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。

3.待薏米熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。

4. 薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。

5.薏仁含有豐富的蛋白質分解酵素，能使面板角質軟化，對面板贅疣、粗糙不光滑者，可長期食用薏米粥。