錫紙烤小土豆的做法

錫紙烤小土豆的做法：

1、洗淨土豆，用蒸鍋帶皮蒸透。蒸熟！用錫紙鋪滿烤盤，這樣烤盤用後比較好清理，錫紙上刷一層橄欖油就好。

2、放入已經熟透的小土豆，注意要稍稍的壓扁土豆，表面同樣刷上橄欖油。

3、花椒粉和麻椒粉一撒入，均勻的撒上食鹽。

4、廣式香腸切片後放在小土豆的上面，這樣比較利於小土豆吸取香腸的香味。

5、烤箱預熱200度，10分鐘。上下火200度，放入小土豆的烤盤。烤制10分鐘。

6、把考好的小土豆成品擺盤。配上一些蔬菜。

烹飪技巧

剛剛蒸熟的土豆水份比較大，可以稍稍放涼再進行操作。

麻椒粉不要放太多，要不口感會比較過癮！

如果喜歡味道重，可以在烤制的時候不放食鹽，放一些生抽或醬料也是可以的。不過要用刷子刷均勻。

烤箱的溫度不要太高，要不香腸會糊掉的喲。