炸薯條不用冷凍怎麼做

薯條是一種以馬鈴薯為原料，源起於比利時，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。炸薯條不用冷凍的做法如下：

材料：土豆適量，澱粉適量，油，鹽適量

1.把土豆削皮，切成條，不要太細，也不要太粗。

2.把土豆條放水下衝一下，把澱粉沖掉。鍋中放入水，燒開，把土豆放進鍋裡，大火燒1-2分鐘，時間不要太久，不然條會斷，炸的時候炸不成型

3.把土豆撈出來，放到籃子裡，瀝瀝水，不要太乾，稍微瀝乾就行，不然澱粉裹不上去。

4.碗裡放入適量澱粉，把土豆條放進碗裡，裹上一層澱粉。

5.鍋裡放入油，油不要燒開，放入土豆，一直開大火炸。

6.炸的時候要在旁邊看著，稍微翻動翻動，會聽到有很脆的聲音，所以是外脆裡嫩的。

7.等炸到金黃就好了。撈出來，撒上鹽。

炸薯條一種土豆條的油炸速食。做飯是在鍋內注入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上番茄汁或椒鹽，甘香可口。