土豆屬於豆類嗎

土豆不屬於豆類，這種食物是茄科一年生草本植物。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。

1、在南方一些省份，也叫“冬薯”，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。

2、馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、祕魯稱巴巴等。

3、與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。

4、馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。