土豆的種類有哪些

土豆的種類有白色土豆、黃色土豆、紅皮土豆、黑土豆等等。

白色土豆：白色土豆分為白色圓形土豆和白色長土豆。白色圓土豆是市場比較常見的土豆。白色長土豆相比下它的澱粉含量很低。

黃色土豆：黃色土豆分為兩種，一種是黃褐色土豆，還有一種是黃色土豆。黃褐色土豆是菜市場中常見的一個土豆品種。黃褐色土豆的澱粉含量比較高。

紅皮土豆：是土豆的一個新品種。紅皮土豆的皮是紅色或紫紅色的，它的果肉顏色可能是白色、黃色、紅色，或是三種顏色混雜的。

黑土豆：有黑美人土豆和黑金剛土豆這兩種新品種。黑金剛土豆的皮和肉都是黑紫色的。黑美人土豆的表面比較光滑，顏色是黑紫色、肉質的顏色為深紫色。

彩色土豆：彩色土豆和其他的土豆相比比較的昂貴一些，它的營養物質也要比其他的土豆要更高一些。彩色土豆有一個特點就是種植一株土豆可以有很多種顏色。