土豆是發物嗎

土豆是一種比較健康的食品，不是屬於發物的，裡面含有的碳水化合物的成分比較多，補充身體的水分的需求。所以是比較好消化的，平時適當的吃土豆還對新陳代謝方面很好的，有一定的減肥的效果，肥胖的人可以多吃一些的。

土豆塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。