洋芋是土豆嗎

洋芋是土豆，只是各地叫法不同，土豆還可以叫做馬鈴薯、山藥蛋、地蛋等。土豆可以作為主食，還可以作為炒菜，還可以加工成土豆澱粉，常見的土豆製品有薯條、薯片、土豆粉等等。土豆性喜冷涼，不耐高溫，忌溼熱，其適宜生長溫度在17~21℃之間。

土豆的生長習性：

土豆是喜光植物，充足的光照能促進土豆塊莖的生成，光照不足會影響土豆塊莖的發育，夏季光照過強，會導致植株被晒傷，需適當遮光。

土豆對水分要求不高，日常養護過程中保持土壤微微溼潤即可，澆水過多會導致土豆塊莖腐爛，雨季需及時排出土壤中的積水。

土豆適宜生長在土層深厚，結構疏鬆，排水通氣良好和富含有機質的土壤中，栽種前需可以在土壤中新增適量的沙土，有利於指數生長。

土豆生長期間可以適量新增鉀肥，注意肥料濃度不宜過高，施肥後可以適量補充水分，促進植株生長。