糯米卷的做法

糯米卷的做法:

食材：

糯米粉85克、玉米澱粉20克、玉米油20克、糖粉20克、水110克、椰蓉20克、豆沙餡100克

豆沙糯米卷的做法：

1、糯米粉、玉米澱粉過篩，倒入碗中，倒入玉米油和適量清水，把糖粉過篩到碗裡攪拌至無顆粒狀後，蓋上保鮮膜發酵半小時；

2、將準備好的食材放入蒸鍋，大火蒸20分鐘左右；

3、麵糰蒸好之後取出，蓋上保鮮膜，擀成麵餅，再撕開保鮮膜，在麵餅上鋪上一層豆沙餡，捲起；

4、最後，裹上椰蓉，切成小塊即可。

小貼士：

糯米卷的主料是糯米粉，因為糯米粉不容易消化，所以老人和小孩不宜多吃。