常吃大蒜的壞處

大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

常吃大蒜的好處

經常吃大蒜是可以預防糖尿病，大蒜裡面有一種物質是可以促進人體胰島素分泌的，這就在間接的情況下降低人體的血糖了，所以對於老年人來講可以多吃一些大蒜，因為老年人患高血壓以及高血糖等問題都比較多。

大蒜還可以抑制人體癌細胞的生長，在以前人們生活比較貧困的時候會生吃大蒜來抵抗和預防癌細胞的生長。人們在感冒的時候吃一些大蒜也是可以讓感冒的情況有所好轉的，而且如果身體比較虛弱的話，吃一些大蒜可以增強身體的抵抗力的。

常吃大蒜的壞處

第一，傷害眼睛，長期過量吃大蒜的人，很容易出現視力下降、耳鳴、口乾舌燥、記憶力下降等症狀，民間素有大蒜百益而獨害目的說法。除了大蒜此外，對於像洋蔥、生薑、蔥、辣椒等辛辣刺激性的食物，都不宜長期過量使用，特別是對於正在接受治療眼病的患者。

第二，影響胃腸消化，大蒜的刺激性比較強，特別是對於腸胃功能不太好的人來說，儘量不要吃太多的大蒜。