吃菠菜的好處和壞處

吃菠菜的好處是促進腸道蠕動，可以補血止血，通血脈，止渴，滋陰平肝，而且對於痔瘡、慢性胰腺炎、肛裂等病症也有治療作用。吃菠菜的壞處是，菠菜中含有嘌呤和草酸，人體嘌呤過高，就會導致尿酸過高，會引起痛風，而草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，會影響鈣質和鋅元素在腸道的吸收。

簡介

菠菜（Spinacia oleracea L），原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

總結

其實菠菜本身對人體並沒有什麼害處，但是它卻不能與高鈣類的食品一起食用，特別是豆腐和牛奶等食品，因為這些食品中的鈣與菠菜中的草酸相遇以後，會轉化成人體不能消化的物質，這些物質在人體內積存以後，就會形成結石，危害人體健康。