怎麼晒黃瓜幹又脆又綠

晒黃瓜幹想又脆又綠，首先要選擇上好的黃瓜，最好是頭帶黃花，比較粗且刺多的那種。然後清洗乾淨自然風乾，接著把沒有水的黃瓜切片，可以切厚點。免得晒成卷，最後把切好的黃瓜片鋪一層在蓋簾上，放在避光又通風的地方晾晒即可。

怎麼晒黃瓜幹又脆又綠

晒黃瓜幹想又脆又綠，首先要選擇上好的黃瓜，最好是頭帶黃花，比較粗且刺多的那種，然後清洗乾淨自然風乾，接著把沒有水的黃瓜切片，可以切厚點，免得晒成卷，最後把切好的黃瓜片鋪一層在蓋簾上，放在避光又通風的地方晾晒即可。

祕製又脆又綠黃瓜醃法

祕法一：加鹼

醃黃瓜之前，在水中放適量的鹼浸泡黃瓜20分鐘左右，或者在醃黃瓜時，在鹽水中加一點鹼，皆可保證醃製的黃瓜又鮮又脆。

祕法二：倒缸

倒缸可以散發黃瓜醃製時不好聞的味道，還能減少乳酸的產生和原果膠的分解，從而保持黃瓜的脆性和綠色。

祕法三：裝罐要緊密

醃製黃瓜條或者黃瓜片時，裝黃瓜的罐子一定要封緊密，，避免空氣進入導致黃瓜又鹹又酸。

黃瓜幹怎麼晒綠又好吃

黃瓜幹怎麼晒綠又好吃

想要黃瓜幹晒得又綠又好吃，需要放在背光的陽臺上，自然風乾。選擇一些好的黃瓜，將其洗乾淨，然後用刀切開，放在盤子上晾晒，這樣晒出來的黃瓜，不僅顏色會比較綠，口感也不錯。

還有一種方法也可以讓黃瓜晒得比較綠。將黃瓜準備好，不要用水洗，然後放在一個通風的地方吹吹乾，不用太久，半天時間就行，接著加入一些明油，這樣可以防止黃瓜被氧化，晒出來的黃瓜自然顏色更綠。

晒好的黃瓜儲存也要注意，這種食物晾晒之後，需要放入乾燥的塑料袋中，然後置於乾燥的環境中儲存，不要讓黃瓜幹接觸到水分，不然黃瓜的口感會受到影響。

晾晒黃瓜乾的時候，黃瓜的選擇也有講究。選擇黃瓜的時候，最好是選擇那種頭上帶有黃花的黃瓜，這種的不僅新鮮，而且厚實。記得，選擇的時候，也要選擇那種較粗一點，苞粒多，而且刺多的黃瓜，這樣的黃瓜口感才會更好。

當然，黃瓜還可以整根晾晒，不用切開。不過這樣晒最好是選擇小黃瓜，因為更容易晒乾。

怎樣晒黃瓜幹又綠又鮮

黃瓜大家都吃過吧，尤其是女孩子特別喜歡吃黃瓜，因為黃瓜還可以養容美顏，還有很多女孩子喜歡拿黃瓜來敷面膜，都是非常好用有效的，涼拌黃瓜拍黃瓜什麼的都超級好吃，但是不知道大家有沒有吃過黃瓜幹呢，黃瓜幹也是非常好吃的哦，大家在製作黃瓜乾的時候，很多人都不知道如何晒黃瓜幹，因此肯定苦惱了很多人，其實這個問題還是很簡單的，接下來大家就搬好小板凳來聽小編告訴大家怎樣晒黃瓜幹又綠又鮮吧。方法：我們想要晒出來的黃瓜幹又綠又鮮的話，要選擇上等的黃瓜，最好是選擇那種刺比較多的黃瓜，然後把黃瓜洗乾淨晾乾，然後把黃瓜切片切成厚一點的，然後把黃瓜放在避光又通風的地方晒即可。

以上就是小編給大家分享的怎樣晒黃瓜幹又綠又鮮的方法，這樣一看大家是不是一下子就能懂了呢，而且小編給大家分享的方法都是最簡單的也是最容易看得懂的，所以大家也不用擔心會學不會了喲，多吃黃瓜還可以給自己的身體補充維生素，還可以預防很多的疾病，所以大家一定要把小編給的方法看清楚了，大家快用小編分享的方法去試一下吧，希望小編這一次的分享一如既往的能夠幫助到大家。