雜糧煎餅用玉米麵還是玉米粉

雜糧餅一般都會用玉米面。

做雜糧餅是有一定講究的，想要做出香脆好吃的雜糧餅就一定要注意下面幾點：

第一點麵糊。製作麵糊是雜糧餅真正酥脆的關鍵。做雜糧煎餅要用麵粉、玉米麵和綠豆麵。按比例加入做麵糊，這樣做的麵皮才酥脆。

第二點是醬汁。醬汁的好壞決定了煎餅的好壞。所以醬汁也很重要。

第三種是薄脆。如果你給雜糧煎餅加上鬆脆的口感，它就是真正的雜糧煎餅。