鹹湯圓是哪裡的特色

鹹湯圓在廣東臺山地區是在冬至和除夕的時候要吃的傳統美食。

比起各種以豆沙、花生、芝麻作餡的甜湯圓，台山特色鹹湯圓另有一翻風味。 小編我也吃過甜湯圓，就是總感覺很容易吃膩。即使有時候還沒吃飽，但基本上吃一碗多就吃不下去了。而台山鹹湯圓不同，每次吃鹹湯圓小編可都是吃到撐都不願意停下來的哦。那臺山鹹湯圓到底有什麼魅力呢?

台山鹹湯圓由兩大部分組成：首先是糯米粉做成的小湯圓(因為裡面沒有餡，所以小湯圓的大小大概是甜湯圓的三分之一);其次是湯，湯是重點，一鍋鹹湯圓的好吃與否與湯底的好壞有很大關係。