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殺豬粉是哪裡的特色

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:2.7W

殺豬粉是我國湖南省郴州白露塘鎮的特色美食之一,它是在農村殺豬的時候會製作的美食,因為用料新鮮,味道夠好,所以深受人們的喜歡。

殺豬粉主要是用當天新殺的豬肉和豬血來製作的,會在湯裡煮上米粉等,之前的殺豬粉只需要加入鹽就可以了,現在為了符合人們的口味會加入一些辣椒等調味品。

殺豬粉是哪裡的特色

在古時候,人們會在過節的時候殺豬來慶祝節日,或者用新鮮的豬肉來祭祀,所以殺豬的歷史是很悠久的,每一個地方的習慣都不一樣,這也就形成了獨特的殺豬文化,而且還有專門殺豬的工具。到了科技發達的現在,殺豬已經實現了流程化,有專門處理豬的工廠,所以豬肉才能成為我們最常見的肉類。

Tags:粉是 殺豬