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炒餅絲是哪裡的特色

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:3.27W

炒餅絲是北方地區的一種主食,也是河北、河南、山西、北京一帶的特色美食,是由餅絲、臘肉等原料製作出的一道美食。

炒餅絲的做法比較簡單。製作炒餅絲時,要提前把需要的食材都準備好,然後起鍋加入適量的食用油,之後放入雞蛋,將雞蛋炒熟後盛出來放到一邊備用。

炒餅絲是哪裡的特色

然後將鍋洗乾淨,再放入食用油加熱,待油溫合適之後加入蔥薑蒜、幹辣椒、適量的花椒,等到炒出香味後,放入切好的臘肉、切碎的雞蛋、小段的圓白菜以及油菜,再將這些食材不斷地翻炒。最後再放入餅絲,加入調味品,繼續翻炒後加入少許水,翻炒幾下就可以出鍋了。

Tags:炒餅