海帶蒸卷怎麼做
食材:
幹海帶30克,肉末200克,幹香菇10克,胡蘿蔔100克,幹木耳5克,小蔥3根,姜3克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,料酒2克,香油3克
海帶蒸卷的做法:
1、幹香菇用溫水泡20分鐘,撈出切末,幹木耳用溫水泡發15分鐘,撈出切末;
2、胡蘿蔔剁碎,小蔥切蔥花,姜切末;
3、肉末中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡蘿蔔、木耳、香菇拌勻;
4、海帶整張鋪平,放入拌好的肉末,抹平,捲起來,放入蒸鍋,大火蒸20分鐘;
5、取出,然後切成塊即可。
小貼士:
製作這道菜的時候,最好選擇半肥半瘦的豬肉末,這樣做出來的菜餚更好吃。