苦瓜排骨湯的做法

主食材：苦瓜2根，排骨300克。

配料：蔥段8克，料酒10克，雞粉3克，鹽2克。

苦瓜去蒂去籽切塊，蔥段備用

倒入排骨、蔥段、料酒，焯水去腥去血沫

倒入排骨，小火煲一小時

倒入苦瓜，繼續煲至苦瓜熟透

倒入雞粉、鹽，攪拌均勻