主食材：筆管魷魚250克，黃椒1/2個，胡蘿蔔1/2個，黃瓜1根，香芹芯100克，小蔥1根，蒜3瓣，姜幾片。
配料：油5克，鹽1克，黃豆醬30克，生抽3克。
步驟1:準備好食材。筆管魷魚、黃瓜、胡蘿蔔、香芹芯、黃椒、蔥薑蒜。
步驟2:鍋中燒開水，將筆管魷魚放入鍋中焯一下，開鍋後即可撈出。
步驟3:撈出筆管魷魚洗乾淨，淋幹待用。
步驟4:蔬菜切塊、蔥薑蒜切片備用。
步驟5:鍋中倒入油，加熱至五成熱。
步驟6:放入姜蒜爆香。
步驟7:放入蔬菜胡蘿蔔、香芹芯、黃椒，翻炒均勻。
步驟8:加入30克黃豆醬，翻炒均勻。
步驟9:加入筆管魷魚繼續翻炒。
步驟10:放入鹽、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味。
步驟11:最後放入黃瓜、蔥末，翻炒均勻。
步驟12:所有食材入味後即可出鍋了。
步驟13:一盤醬香美味的筆管魷魚就上桌了，非常下飯喲！
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