主食材:裙帶菜100克,雞蛋3個,芝士碎30克,胡蘿蔔50克。
配料:橄欖油5克,鹽2克,美極鮮醬油2克,番茄沙司自選。
步驟1:準備好食材。裙帶菜、雞蛋、胡蘿蔔、芝士碎。
步驟2:打好雞蛋。
步驟3:胡蘿蔔切成小丁。
步驟4:雞蛋打入碗中。將雞蛋打散,攪打均勻。
步驟5:雞蛋中放入胡蘿蔔丁。
步驟6:再放入裙帶菜。
步驟7:將蛋液攪拌均勻。
步驟8:再加入鹽、美極鮮醬油幾滴,攪打均勻。
步驟9:鍋中加入適量橄欖油,加熱至五成熱。
步驟10:將蛋液倒入鍋中,小火慢煎。
步驟11:撒上一層芝士碎。蓋上鍋蓋,小火燜煎3分鐘。
步驟12:待芝士碎融化,即可出鍋了。關火,將蛋餅從一側慢慢捲起。
步驟13:煎好的厚蛋燒,切成1.5-2釐米的小段。
步驟14:將厚蛋燒擺放在盤中,一盤奶香鮮美的芝士裙帶菜厚蛋燒就可以吃了!配上一些番茄沙司,芝士爆漿的感覺,誘人極了!