主食材：蝦適量，魷魚適量，青辣椒適量，幹辣椒適量。
配料：蒜適量，姜適量，黑花椒適量，白糖0.5勺，豆瓣醬1勺，生抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉適量。
準備好食材，將食材清洗乾淨，蝦開背、去蝦線
油溫6成熱，下入魷魚和蝦，炸至蝦肉離殼酥脆後撈出
鍋中留油，放入蒜粒、姜粒、黑花椒粒，一勺豆瓣醬，炒出紅油
放入炸過的雙鮮、幹辣椒段，翻炒均勻，加1勺生抽、1勺蠔油、1小撮胡椒粉、半勺白糖提味
出鍋前撒上青椒圈，翻炒均勻即可，最後可以加適量香菜點綴
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