非常好吃的青豆燜炒肉絲的做法

現在又到青豆收成的季節了，今天買一把青豆，搭配肉絲燜炒，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

青豆150克，豬肉150克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽、1勺料酒。

操作方法

把青豆顆粒搞出來。

放到水裡用手刷出表面那層薄膜。

把搞乾洗的青豆撈上碟子備用。

豬肉切成肉絲，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、

1勺料酒醃製幾分鐘。

開火下油，放蒜米進去爆香。

肉絲下鍋，大火翻炒。

翻炒10秒左右，放青豆進去，加適量的鹽。

翻炒一下，蓋上蓋子小火燜。

中途開啟翻炒一下，燜5分鐘左右，香噴噴的肉絲燜青豆就做好了。