棗什麼時候成熟

紅棗，又名大棗，一般在陰曆四月份左右坐果，8~10月成熟可供收穫，生長週期大概是四個月，因為地域以及栽培時間和溫度的差異，成熟期也會略有不同。

棗屬植物約有40多種，多分佈於亞熱帶及熱帶。我國有十餘種，其中主要的栽培種有3種。①普通棗。原產我國，南北各地均有分佈，適應性及抗逆性強。為落葉喬木，我國栽培的棗均屬此種。本種有3個變種：一是無刺棗；二是葫蘆棗；三是龍鬚棗。②酸棗。在我國北方分佈較多，華中及華東地區也有分佈，為灌木或喬木。③毛葉棗。又叫滇刺棗、南棗。分佈在臺灣、雲南、海南等地，為落葉小喬木。