教你做布丁，比雞蛋羹營養更好吃，只要1盒牛奶加上3個蛋黃

布丁作為一道西式甜點，近年來在國內越來越受歡迎。相比於傳統的雞蛋羹，焦糖布丁不僅口感更加細膩，而且營養更為豐富。在家中製作焦糖布丁也十分簡單，只需要準備一盒牛奶和三個蛋黃就可以了。

焦糖布丁的製作步驟

1. 將牛奶、淡奶油和白砂糖稱出需要的用量，放進微波爐中高溫一分鐘。

2. 將蛋黃從蛋白中分離出來，用手打蛋器攪打均勻。

3. 將蛋黃液加入到預先加熱的牛奶液裡，再用手動打蛋器打散，使蛋黃液與牛奶液攪拌均勻。

4. 使用篩網對攪拌均勻的牛奶蛋液進行兩次過濾，將其篩入烤碗裡，然後放進預先預熱的烤箱裡，烤制25分鐘即可。

焦糖布丁的口感非常嫩滑，入口即化，同時牛奶味和奶香味交叉在一起，非常美味。不僅如此，焦糖布丁也比雞蛋羹更為營養，而且做起來非常簡單，即使是一個人在家裡也能夠輕鬆製作。因此，焦糖布丁在下午茶或者晚餐甜點的選擇上也是一個不錯的選項。相信大家通過本文的介紹，也能夠掌握焦糖布丁的製作方法，嘗試在家中製作出美味的焦糖布丁。