雞蛋和牛奶為什麼不能同吃

      牛奶和雞蛋不能一起吃？這是謠言，牛奶和雞蛋一起吃是沒有問題的。

      牛奶和雞蛋都含有豐富的蛋白質，而蛋白質只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它應有生理功能，否則會被當作熱量而消耗掉，產生浪費。

      因此牛奶和雞蛋一起搭配碳水化合物豐富的主食一起吃，既可達到各種營養素互補，又可以防止大量蛋白質用於產生葡萄糖而造成浪費，使其中的優質蛋白得到更合理的利用。