教你動手做漿果奶凍蛋糕 詳細步驟

教你動手做漿果奶凍蛋糕

美味的蛋糕是誰都拒絕不了的誘惑。漿果奶凍蛋糕更是誘惑中的誘惑，不僅味道香甜，還搭配了美味的漿果，富含水果的奶凍蛋糕吃起來，營養更豐富，能夠補充身體的維生素，搭配了漿果的奶凍蛋糕，有很好的解膩作用。也給蛋糕增加了口感和味覺上的層次，感，其實做法也是比較簡單的，今天教大家簡單幾步做一個漿果奶凍蛋糕。

做漿果奶凍蛋糕需要的食材是特別簡單的準備適量自己喜歡的，漿果可以是草莓，也可以是藍莓，或者葡萄，自己喜歡什麼放什麼就可以。一小勺香草精，200毫升純牛奶，50克糖。35克吉利丁片濃奶油200毫升，冷水30克。先把吉利丁片用冷水泡軟。把濃奶油牛奶和糖混合放在小火上慢煮，不需要煮開，把白糖煮化，然後加入泡，軟的吉利丁片和香草精，攪拌均勻，用細篩過濾好放在冰箱裡面冷藏8個小時。

把自己喜歡吃的水果，藍莓可以直接放在杯子底下，如果是草莓或者葡萄之類的，要對半切開，這樣更容易入味，為了表示儀式感，要把水果一層碼放在杯子底下。然後把冰箱裡面冷藏好的奶凍拿出來，用勺子隨意劃成自己喜歡的塊，也可以用刀切成比較規矩的小塊兒。一般強迫症的人是喜歡用刀切成四四方方的小塊感覺更好看。

上面放一層奶凍，然後再鋪一層水果，就這樣根據自己的喜好一層一層的搭配好。也可以多種水果混合，主要看自己喜歡吃什麼口味的就放什麼口味的。一直重複這個步驟，直到把杯子裝滿上面再放一些漿果做裝飾，也可以撒點奧利奧碎或者放一些巧克力餅乾之類的裝飾都可以隨自己的喜歡搭配。炎炎夏日來一杯冰涼的漿果奶凍蛋糕，真的是清涼又解暑。