主食材:米飯1碗。
配料:牛肉適量,薑絲適量,海鮮醬適量,燒烤粉適量,孜然粉適量,白芝麻適量,蘑菇4朵,番茄1個,洋蔥半個,青菜適量,生抽適量,老抽適量,料酒適量,玉米油適量。
步驟1:蘑菇洗淨改個花刀,
步驟2:番茄切成片,
步驟3:洋蔥切成條,
步驟4:牛肉切成片加生抽、老抽、料酒、玉米油、薑絲醃製20分鐘,
步驟5:烤架鋪錫紙,放上肉片,
步驟6:肉片刷上醬(海鮮醬、燒烤粉、孜然),
步驟7:在撒一層芝麻,
步驟8:烤箱200°預熱,180°烤8分鐘取出,
步驟9:肉片翻面,在刷一次醬、撒一次芝麻,
步驟10:烤箱烤6分鐘取出,
步驟11:配菜刷醬,蘑菇烤15分鐘,洋蔥、番茄烤8分鐘(青菜淖水,任何喜歡的青菜皆可),
步驟12:取米飯放碗中整型,
步驟13:鋪上烤好的肉片,
步驟14:再鋪好配菜即可。