主食材：裡脊肉適量，白芝麻適量。
配料：生抽適量，料酒適量，澱粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量。
裡脊肉切塊，放在碗中加入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉
抓勻醃製半小時以上
將肉塊用牙籤串起來
鍋中放油、放入牙籤肉，炒至肉色發白
放入辣椒粉、孜然粉炒至顏色金黃，出鍋前撒上白芝麻即可開吃
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