肉末粉絲怎麼做？

工具/材料

豬肉餡，洋蔥碎，青椒碎，大蒜，小蔥，小米辣，折耳根，粉絲，豆瓣醬，料酒。

操作方法

肉末加白胡椒，生抽攪勻 。

再加入白糖攪拌均勻，醃製一會兒。

將粉絲泡軟，下鍋煮熟，切記不能煮的太軟。

將醃製好的肉末下油鍋翻炒，熟了之後撈出盛盤待用。

依次將豆瓣醬，香菇碎，洋蔥碎，青椒，小米辣下鍋炒料。

將肉末倒入炒料，加少量料酒，倒入煮好的粉絲進行翻炒。

撒雞精，蔥花再次翻炒均勻，然後盛盤即可。