臘肉炒粉絲的做法

主食材：紅薯粉絲適量，大白菜兩片，雞蛋一個，臘肉適量，青椒一個。

配料：鹽適量，生抽適量，大蒜一瓣兒。

生的紅薯粉絲放到開水裡浸泡十分鐘左右

大白菜，青椒，臘肉洗乾淨切好備用，雞蛋打散

熱鍋下油，加入大蒜炒香

加入雞蛋翻炒一下

加入臘肉，青椒和大白菜翻炒一下

加入過濾了水的粉絲翻炒

加入生抽

加入鹽翻炒均勻，即可起鍋了