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粉絲湯怎麼做

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:3.06W

粉絲湯的做法有:牛肉粉絲湯、酸辣粉絲湯、白菜豆腐粉絲湯、紫菜肉沫粉絲湯、麻辣粉絲湯、粉絲雞蛋湯雞肉粉絲湯、酸菜粉絲湯等。粉絲湯主要是粉絲為原料,製作的湯品。其中,牛肉粉絲湯的主要原料是牛肉和粉絲,牛肉是營養價值極高的食物,富含蛋白質,脂肪和維生素等營養成分。下面就為大家介紹幾種粉絲湯的做法。

粉絲湯怎麼做

白菜豆腐粉絲湯的做法步驟:

1、豆腐切成塊,熱水浸泡去豆腥,紅薯粉溫熱水泡發。白菜洗淨切成片,二個雞蛋加鹽打成液,少許蝦米洗淨備用。

2、雞蛋液中加入少許蔥花打散備用。

3、熱鍋熱油,雞蛋液入鍋,翻炒出香味。

4、鍋里加適量開水,下入豆腐,再放入白菜、加入蝦米,蓋蓋大火燒開轉小火燜煮四分鐘。

5、加入粉絲,加適量鹽少許雞精,醬油,把粉條煮到熟軟,關火淋少許香油,撒上蔥花即可出鍋。

粉絲湯怎麼做 第2張

酸菜粉絲湯的做法步驟:

1、姜蒜切片,泡青菜切細絲,可以加一兩條泡椒,準備好細綠豆粉絲。

2、熱油,下姜蒜片爆香,下泡青菜和泡椒翻炒一會兒,加入鮮湯或清水,旺火燒沸,熬出酸味。

3、放入粉絲,煮至透明無硬芯,加鹽、雞精調味,即可關火,撒蔥花出鍋。

粉絲湯怎麼做 第3張

牛肉粉絲湯的做法步驟:

1、紅薯粉或是綠豆粉絲用溫開水泡發。

2、牛肉切片,加入老抽生抽生粉鹽醃製。

3、起鍋放油下入高湯,下入紅薯粉,然後下入牛肉片。

4、水開後攪拌一下,加鹽,這裡需要煮久一點。

5、下入蔥、雞精,加入一點點火腿腸片,即可出鍋。

Tags:粉絲湯