滷雞翅的做法

主食材：雞翅1000克。

配料：八角少許，桂皮少許，香葉少許，幹辣椒5個，麻椒20克，鹽10克，料酒2湯匙，老抽3湯匙。

雞翅洗淨，涼水下鍋，焯水去血沫

撈出洗淨瀝乾水分

準備配料

雞翅放鍋中，添水，放入所有調料

大火燒開後轉中火燉煮約40分鐘

煮好後熄火，浸泡1-2小時入味，食用時撈出瀝乾湯汁即可