廣式臘腸煲仔飯怎麼做好吃

主食材：廣式香腸兩根，雞蛋兩個，黃瓜一段。

配料：鹽一茶匙，生抽一勺，蠔油一勺，糖半勺，料酒少許，小蔥兩根。

砂鍋清洗乾淨，吹乾水分，在底部刷一層油。倒入提前浸泡好的絲苗米，加入一勺油攪拌一下，水比米表面高出半個手指關節即可，絲苗米提前浸泡了40分鐘

砂鍋置於火上，大火煮開，黑樂砂鍋的導熱效能好，在即將燒開的時候就可以把火調到最小

臘腸切片備用

黃瓜也切菱形片，用青菜也行，黃瓜清香，加入煲仔飯也是不錯的選擇哦。

煮到米飯看不見水分，出現些孔洞狀態時加入臘腸，繼續用小火燜兩分鐘

打入兩個雞蛋，蓋上蓋子繼續燜3分鐘。

擺入黃瓜，淋上醬汁，關火利用餘熱燜5分鐘。

開啟蓋子，撒上小蔥末，香噴噴的煲仔飯就可以開吃啦！