廣式臘肉怎麼做

把糖和白酒均勻摸在肉上面，醃製入味，生抽、老抽、鹽加入肉中攪拌，醃製三天，醃製好後把肉條掛在通風處晾到沒有水份，開始出油即可。

五花肉、糖、白酒

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、五花肉切條

五花肉買來燒皮切成大小一樣的肉條，洗乾淨，晾乾。

2、醃製

把糖和白酒均勻摸在肉上面，醃製入味，生抽、老抽、鹽加入肉中攪拌，醃製三天。

3、晾晒

醃製好後把肉條掛在通風處晾到沒有水份，開始出油即可。

總結:

五花肉買來燒皮切成大小一樣的肉條，洗乾淨，晾乾，把糖和白酒均勻摸在肉上面，醃製入味，生抽、老抽、鹽加入肉中攪拌，醃製三天，醃製好後把肉條掛在通風處晾到沒有水份，開始出油即可。