紅薯粉餃子皮怎麼和麵

將無筋麵粉和番薯粉倒盆裡，混合均勻，加入食鹽、熱水攪拌成絮狀，揉成麵糰，加入一勺豬油，揉捏成一個光滑的麵糰，取出麵糰，切成劑子，擀成餃子皮，即可包紅薯粉餃子。

無筋麵粉、番薯粉、熱水、鹽、豬油

步驟 （共6步）

按步驟閱讀：

1、麵粉混合均勻

無筋麵粉和番薯粉倒盆裡，混合均勻。

2、加入食鹽

將混合好的番薯粉中加入食鹽。

3、揉成麵糰

加入熱水攪拌成絮狀，揉成麵糰。

4、加入豬油

在麵糰上，加入一勺豬油。

5、揉成光滑的麵糰

將加入豬油的麵糰，揉捏成一個光滑的麵糰即可。

6、擀成餃子皮

取出麵糰，切成劑子，擀成餃子皮，即可包紅薯粉餃子。

總結:

將無筋麵粉和番薯粉倒盆裡，混合均勻，加入食鹽、熱水攪拌成絮狀，揉成麵糰，加入一勺豬油，揉捏成一個光滑的麵糰，取出麵糰，切成劑子，擀成餃子皮，即可包紅薯粉餃子。紅薯粉做餃子皮，要摻麵粉，單用紅薯磨成的粉做成餃子皮會比較難熟。